Poules et jardin

 

 

 

Poules et Jardin numéro 28

le magazine trimestriel des amateurs d'œufs frais du jardin

 Éclosion d'automne 2021

en vente chez tous les marchands de journaux en France métropolitaine, en Belgique, 

au Luxembourg, en Suisse et au Canada

le 24 août 2021

On ne peut que se satisfaire de l’annonce de l’Union européenne de mettre fin à l’élevage des poules en cage à l’horizon 2027. Pourtant, en y regardant d’un peu plus près, il ne faut pas rêver. Alors que la filière française “œuf” nous annonce fièrement que de plus en plus de pondeuses sont désormais élevées hors cage, l’immense majorité des volailles est encore loin de bénéficier du “plein air”. Majoritairement, la pondeuse en cage est désormais élevée “au sol”, c’est-à-dire essentiellement dans des hangars équipés d’étagères grillagées, des cages ouvertes, donc. Et c’est sans compter sur les pondeuses dont les œufs sont destinés aux ovoproduits. Ces pauvres bêtes continuent d’être élevées dans des cages, loin des yeux et donc loin du cœur des consommateurs de ces préparations à base d’œufs. Hélas, il n'y a pas que la filière professionnelle à avoir le monopole de la maltraitance animale. Dans trop de poulaillers familiaux, les poules sont élevées dans des conditions indignes. Pire, certains éleveurs amateurs les considèrent uniquement comme des “machines à pondre”, qu’ils s’autorisent à abandonner ou délaisser au gré de leurs caprices. Des basses-cours familiales respectant le bien-être animal et où les volailles coulent des jours heureux, telle est l’ambition, au fil des numéros, de votre magazine. Bel automne à toutes et à tous avec ces drôles et attachantes résidentes du poulailler et du jardin que sont les poules !

  Guillaume Bourguignon, rédacteur en chef

au sommaire du numéro 28 :